«Балтика 3» по рецепту 1992 года вернулась

Это пить можно? Или очередная ностальгия дедов по "настоящему" пиву за 37 копеек?

И при варке ни "руки не мыли", а варили на открытом воздухе с мухами и тп. Про сроки годности реально уже очередной миф пивной

живое пиво - маркетинговый ход. Его не существует. И 30 лет назад Балтика пиво уже пастеризовала, уверен. так что, не врут, могли и "как тогда" сварить

Купил я пиво летом. Не у себя, в другом городе, в гости ездил.
На упаковке написано - светлое фильтрованое непастерилизованное.
Срок годности 21 сутки.
Вкусное пиво, хорошее. Мне понравилось, попил его достаточно.
Как домой ехать, взял я с собой пяток бутылок. Приехал, в холодильник убрал.
В итоге оно у меня там пролежало не 21 сутки, а почти в два раза больше. Наконец-то в баню с друзьями собрались, и я его взял с собой.
Вот честно скажу, вкус совсем не изменился. Да и друзья пили, сказали хорошее пиво)))
Не скисло ничего и не испортилось ничего.
Хотя, может быть, потому что я его в холодильнике хранил?

У нас раньше пивзавод в городе был, ну такой небольшой совсем.
Варили только два сорта, светлое и Тёмное.
Упаковочной линии не было в принципе. Завод был Ещё советских времён, работал по принципу сварили, разлили в бочки, развезли. Пиво либо развозили в кегах по кафе местным и разливайкам, либо в магазинчике при пивзаводе продавалась.
Так вот, срок хранения там тоже был не очень большой. Но его никогда живым не называли
Как я сказал, оборудование там было ещё с советских времён, Так что о стопроцентной стерильности разговор даже нет смысла заводить.
А пиво реально было очень вкусным. Потом выкупили этот завод, пиво стала дороже, пиво стало невкусным. хозяин что-то говорил что о другом солоде, туда-сюда другие компоненты. Ну в итоге закрылся, Потому что пиво стало невкусным . Да ещё и дорогим

Так в пиве вода как раз главное и есть. Так, по крайней мере, мне когда-то чехи объясняли.

Факт. От воды зависит очень много. Чем мягче вода, тем вкуснее получается пиво

Да, многие говорят, что это чуть ли не основной ингредиент. Неужели не очистить ее настолько, чтоб сделать, как надо?

просто вкусно. Так чем-чем, только вкусом. Но тут уж каждому свое

Ради шутки, можно прикупить бутылочку, если это будет реальный хмель из Чувашии. Ибо всё, что они гонят последние лет 15 трудно назвать пивом. Кароч надо смотреть дату и пробывать... Все эти красивые этикетки хуета на постном масле.

Просто приятно, когда рядом люди, думающие своими мозгами. Ну или своим мозгом. Мозгами обычно на капотах разбрасываются😁!

Пишут, что уже где-то продают. Хвалят

Мне не нравится вкус "вечного" пива. В чем смысл увеличения срока хранения? Забота о нас, любимых? Нихт и еще раз нет. Коммерческий интерес и забота о прибыли - возможность возить пиво дальше хранить дольше зарабатывать больше. Вкус на на одном из последних мест. Когда у нас (новороссийск) прочел статью в газете о том что "наш пивзавод закупил ниипацца какое моднявое оборудование для фильтрации и наше пиво будет
иметь срок хранения не 1 месяц а 3" я взгрустнул. Ну и отличие во вкусе тоже почуствовал и перешел на майкопское которое хранится месяц. Мне оно приятнее на вкус. Ну и еще могу добавить такое наблюдение - гинесс выпитый в столетнем пабе в Портсмуте имеет мало общего с гинессом выпитым в аэропорту города-героя Сингапура и ничего общего с гинессом купленным в гипермаркете в России.

Это сообщение отредактировал lexik462 - 20.10.2023 - 18:24

Наебалово? я на Ньюфанленде закупился пивом "канадиан", там тоже срок хранения был указан какой то "детский", что то около пары недель (не помню точно дело было лет двадцать назад). Оно честно "превратилось в тыкву" меньше чем через месяц и со слезами было вылито в унитаз :(

Балтика9 эталон наверное или охота крепкое? Пиво - это для удовольствия, посидеть поговорить с друзьями а не падать сразу в салат мордой лица. Имхо. Для "нажраться" есть куча других вариантов.

Посмотрим. Еще бы 2 и 1 возродили.
Были неплохие лагера.

двойка как-то незаметно стала продаваться еще весной. Сам недавно узнал. не пробовал

Да откуда вы ту ересь про сроки хранения взяли.
У меня своя пивоварня, лет пять уже варю пиво которое спокойно хранится год в погребе. И я его не стерилизую, не фильтрую, ничего с ним не делаю, с ЦКТ разливается по бутылкам и хранится, то есть по "классификации маркетологов" это живое пиво. Плотные и крепкие сорта даже больше хранятся. Имперский стаут наоборот начал набирать вкус после года выдержки в погребе, а пили его ещё год. Весь ваш секрет "живого пива" которое хранится месяц это экономия на хмеле который является естественным консервантом, отсутствие чистоты на производстве и нарушение условий хранения готового продукта.

Посмотрю в нашем городке.
В сетевиках вряд ли, а вот в небольших надо глянуть.
120 км от Питера, по идее может где и будет.

А где хранил?
Я в холодильнике.
Может, если бы в шкафу, результат был такой же.

В КБ

Сергеевич74
О. это есть в городишке.

Т.е. они официально признаются в том что поседние 30 лет "производили" пойло?
--
И как им после этого верить?
Выросло целое поколение для которых "пиво Балтика" уже стало именем нарицательным.

Это сообщение отредактировал smekalof - 20.10.2023 - 23:05

Теймураз вам сварит, блять. Когда по тридцать человек на город загнётся, вспомните мои слова.

Ага, прямо в будку, сверху в низ, словно молотом.
Сразу в сопли
Очень выгодный "напиток", особо ценимый маргиналами.