31 января - День рождения русской водки

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 2 [3] 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
startx
31.01.2026 - 13:07
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8
С праздником всех причастных!
 
[^]
DAS1970
31.01.2026 - 13:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.05.12
Сообщений: 16781
Цитата (Bambez @ 31.01.2026 - 02:42)
Докторская диссертация Дмитрия Менделеева «О соединении спирта с водою», защищенная 31 января 1865 года, посвящена физической химии, а именно изучению удельного веса водно-спиртовых растворов. Миф о создании водки ученым возник из-за использования его данных о взаимодействии молекул, но Менделеев не занимался разработкой рецептуры и считал идеальной крепостью 38°, а не 40°.
Кафедра физической и коллоидной химии ЮФУ
+3
Основные факты о диссертации и мифе:
Тема: Исследование молекулярных взаимодействий (ассоциаций) спирта и воды для изучения контракции (уменьшения объема при смешивании).
Результаты: Менделеев исследовал растворы с высокой концентрацией (50-100% спирта по весу) и не ставил целью создание алкогольных напитков.
40 градусов: Стандарт в 40° был утвержден правительством в 1894 году (как «Московская особенная») для удобства расчета акцизов, спустя годы после защиты работы.
Связь с производством: Ученый работал над вопросами спиртометрии, но не изобретал классическую водку, которая существовала до него.
Кафедра физической и коллоидной химии ЮФУ
+4
Диссертация является шедевром физико-химического анализа, а легенда о «Менделееве-изобретателе водки» — лишь частью истории производства, в которой его научные данные были использованы позже

Нудный ты. Думаешь, ни кто не знает об этом на ЯПе? Знают, но праздник не портят.
 
[^]
Ефграфийхаха
31.01.2026 - 15:52
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 8.11.15
Сообщений: 33
Цитата (wardaddy @ 31.01.2026 - 11:19)
Спирт и вода это не водка. Что бы получить водку надо прогнать все через уголь где выделиться ацетатальдегид, водочный вкус

Это что-то новое в химии 🤦‍♂️
Тянет на Шнобелевскую премию галактики!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Сизик
31.01.2026 - 18:26
7
Статус: Offline


Старый кошатник

Регистрация: 17.04.20
Сообщений: 921
День рождения русской водки отмечается сегодня. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил докторскую «О соединении спирта с водою».
- Немного не так. Нет, совсем не так. Распространен миф о том, что в этой работе Менделеев вывел некую «формулу водки» - предложил содержание спирта в воде 40 градусов как идеальное для питья. На самом деле, в четвертой главе диссертации, посвященной определению «наибольшего сжатия, происходящего при взаимном растворении безводного спирта и воды», Менделеев рассмотрел растворы с концентрацией спирта от 55% до 40%. Им было установлено, что наибольшему сжатию отвечает раствор с концентрацией спирта около 46% (по весу). Так что никаких водочных формул. Сам Дмитрий Иванович говорил: «Будучи неленивым работником, я на своем веку никогда водки не пил и даже вкус ее знаю очень мало, не больше вкуса многих солей и ядов». А водка - да. Неплохая штука. Так что с праздником!



31 января - День рождения русской водки
 
[^]
lektor1052
31.01.2026 - 18:27
3
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 29.11.20
Сообщений: 109
За это надо выпить!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
RABIT102
31.01.2026 - 18:29
1
Статус: Offline


Чё там на Центавре?

Регистрация: 18.10.16
Сообщений: 666
Раствор коварен.© alik.gif Это первое что на утро подумал Дмитрий Иванович. nonark.gif
 
[^]
Liger74
31.01.2026 - 18:29
0
Статус: Offline


ГОСТ 826-54

Регистрация: 10.07.11
Сообщений: 2319
Отмечаю самогоном, сделанным в тех же пропорциях.
 
[^]
MWWM
31.01.2026 - 18:31
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.02.11
Сообщений: 0
3-5 стопок лечят, потом калечят
 
[^]
Pasha7791
31.01.2026 - 18:32
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 18.06.23
Сообщений: 132
Сэм, пойло магазин, нафиг, хотя😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
erolvic
31.01.2026 - 18:33
0
Статус: Online


Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 299
Я помню о том, что на бутылках водки "Абсолют", кстати обалденная была, пока в Польше её не начали разливать, было написано о том, что 400 лет назад был разработан её рецепт. Задолго до Менделеева, то есть.
 
[^]
PVadim
31.01.2026 - 18:35
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.09
Сообщений: 4746
Ну ёп твою мать... Чё так поздно то написали? Я не придумал ничего лучше чем "за последний день января" pray.gif

п.с. извиняюсь - с утра было... Пропустил ... Придется выпить одну ещё!

Это сообщение отредактировал PVadim - 31.01.2026 - 18:44

31 января - День рождения русской водки
 
[^]
Nameloss
31.01.2026 - 18:43
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 8.06.15
Сообщений: 15668
Цитата (erolvic @ 31.01.2026 - 18:33)
Я помню о том, что на бутылках водки "Абсолют", кстати обалденная была, пока в Польше её не начали разливать, было написано о том, что 400 лет назад был разработан её рецепт. Задолго до Менделеева, то есть.

На бутылке можно написать, что рецепт привезли с другой планеты

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
PVadim
31.01.2026 - 18:43
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.09
Сообщений: 4746
Дубль ))

Это сообщение отредактировал PVadim - 31.01.2026 - 18:48
 
[^]
Ebalpikabu
31.01.2026 - 18:46
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.08.23
Сообщений: 1515
Отведал, не испоганилась, ну ещё многая лета!
 
[^]
steslia
31.01.2026 - 18:48
1
Статус: Online


Made in USSR

Регистрация: 22.04.11
Сообщений: 1998
Ключница водку делала?!!
 
[^]
Andrewice
31.01.2026 - 18:51
1
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 21.01.14
Сообщений: 447
Здравствуйте,
Я алкоголик!
 
[^]
skorodmb
31.01.2026 - 18:52
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 6.12.23
Сообщений: 296
Как знал... 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
профитроль
31.01.2026 - 18:57
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 24.04.17
Сообщений: 417
вот чувствую чето праздную,а не пойму что! спасибо хоть тс напомнил

31 января - День рождения русской водки
 
[^]
Brotherboar
31.01.2026 - 18:58
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.06.11
Сообщений: 333
Перепись профессионалов Япа началась.Как много нас сейчас
.В данный момент употребляющих? alkash.gif

Это сообщение отредактировал Brotherboar - 31.01.2026 - 18:59
 
[^]
erolvic
31.01.2026 - 19:01
1
Статус: Online


Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 299
Цитата (playtowork @ 31.01.2026 - 02:02)
Будем!

Насколько помню "Урожай" они пили.
 
[^]
erolvic
31.01.2026 - 19:04
0
Статус: Online


Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 299
Цитата (профитроль @ 31.01.2026 - 18:57)
вот чувствую чето праздную,а не пойму что! спасибо хоть тс напомнил

Столичная не от "Кристалла"!
Подделка у Вас!
 
[^]
erolvic
31.01.2026 - 19:06
0
Статус: Online


Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 299
Цитата (steslia @ 31.01.2026 - 18:48)
Ключница водку делала?!!

На самом деле. Где Иван Грозный, который знал про водку и Менделеев, который лет на 300 моложе.
 
[^]
ven1985
31.01.2026 - 19:45
0
Статус: Offline


Мастер

Регистрация: 20.06.21
Сообщений: 2546
ну хули поздравляем)
 
[^]
Gromushnik
31.01.2026 - 19:46
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 1.04.16
Сообщений: 81
С ПРАЗДНИКОМ!!! Хотя я давно водку не пью. Коньячёк!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ХмурыйПенс
31.01.2026 - 20:02
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 12.01.25
Сообщений: 46
Водка в нынешнем виде( 40% раствор спирта ректификата и воды) появилась в середине 19-го века с развитием технологии и появлении ректификационных колон. До этого на Руси пили хлебное вино или полугар( дистиллят зерновой из пшеницы или ржи). Водка за границей приобрела популярность благодаря свойству повышать градус коктеля не изменяя его вкус. Вкус у водки нейтральный, современные технологии позволяют гнать спирт-ректификат хоть из опилок.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
9 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3271
7 Пользователей: B00M, Резист, megaykypok, Godowan, ПростоХомяк, DenyF, JIR
Страницы: (4) 1 2 [3] 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх