по мне, так может и не первостепенная задача, но верно поставленный вопрос. Простите, но я в магазе всегда состав читаю и частенько волосы на жопе дыбом встают от того, что впаривают покупателю под видом мясопродуктов, всякой молочки, не говоря уже о выпечке какой-нибудь.
У некоторых производителей разница очевидна. У того же микояновского завода по цене сразу понятно, что в составе: мясо или соя. Но это если покупать в фирменном магазине. А перекупы вполне могут устанавливать одну цену и будешь ты по цене мяса жрать неизвестную субстанцию.
Меня бы очень устроило, если на продукте было бы сразу написано, что это не колбаса, а хуйня из сои и туалетной бумаги, чтоб я не терял время.