О, земеля)
И только, видимо, на нашей земле знают, что даже размышлять о том как правильно говорить шаверма или шаурма - это невежество,
ибо это просто 2 разных блюда - как долма и голубцы, например.
Никто ж не спорит - как правильно говорить - пельмени или манты?
При схожести начинки важное и определяющее значение имеет то, куда кладут эту начинку.
В Шаверме - в половинку пухлого лаваша, типа узбекского,
В Шаурме - заворачивают как в конверт в тонкий раскатанный лаваш, типа армянского.
Все.