Ответ - Г, я помню, была недавно эта тема на ЯПе. Но тут не только для иностранца трудности могут возникнуть. Я знаю, что допускается написание как "шаурма", так и "шаверма". А на то, что в одном городке привыкли называть так, а не этак, мне без разницы.
П.С. вообще не понимаю этой местечковости, типа не бордюр, а поребрик, и накак иначе.