Визуальные отличия
Цвет: телятина имеет более насыщенный красный цвет, свинина — бледнее.
bolshoyvopros.ru
Консистенция: телятина более упруга, волокна мяса крупнее и рельефнее, свинина — мягче.
bolshoyvopros.ru
vk.com
Наличие жира: в свинине часто есть сало, в телятине — нет жировой прослойки.
bolshoyvopros.ru
Ощущения при прикосновении
При нажатии пальцем на телятину поверхность быстро выравнивается, палец остаётся сухим.
otvet.mail.ru
Свинина при нажатии может казаться более вязкой и тягучей, вмятина выправляется медленнее.
vk.com
bolshoyvopros.ru
Запах
Телятина имеет лёгкий, кисло-сладкий запах, напоминающий аромат молока.
otvet.mail.ru
Свинина в сыром виде практически не пахнет, иногда — едва различимый запах крови..." Я понял одно! Что это такие благочестивые, которым на всё это положить или как сказал один мусульманин , который у меня на стройке работал, когда я его предупредил, что в еде свинина он с восторгом к этому отнёсся и сказал "не знаю какой дурак такое написал , что мусульманам нельзя свинину!"