О фальсификации молочной продукции в РФ, как части импортозамещения


Страницы: (11) « Первая ... 8 9 [10] 11	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

воха7

1.06.2017 - 02:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.11.13
Сообщений: 14858

Цитата (иСережатоже @ 31.05.2017 - 08:37)

Как говорит моя дочь: "Что бы корова дала молоко, ее надо поймать!" А Вы давно видели живую буренку, вольно пасущуюся на лугу?

У нас 2 парадокса.
1. Все хотят дешевые и качественные продукты.
2. На селе не хотят работать за копейки, чтобы в городе были дешевые и качественные продукты.
Еще при СССР из деревень убегали в город чтобы получать за 8 часов больше чем в селе за 12.
Про запад можно втирать сколько угодно, но там заведомо есть дешевые непонятно и качественные за дорого.
А мы продолжаем платить за "иностранное качество", не понимая что большинство разливается уже у нас из-за чего пальмовое масло с 2000 начали ввозить за 13 лет в 4 раза больше.

[^]

~~Glucklich~~	1.06.2017 - 02:45 [ показать ] 6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.02.15 Сообщений: 916	О чем тут говорить, если даже президент фальсифицированный...)
	[^]

eX1stenZ	1.06.2017 - 03:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.10.11 Сообщений: 5481	Завтра ещё по смотрю этот видос , не до смотрел ..
	[^]

ratnik19	1.06.2017 - 04:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.08.14 Сообщений: 356	за то запретили белорусскую молочку
	[^]

~~Week~~

1.06.2017 - 06:21

Статус: Offline

шпрехшталмейстер

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 9791

Цитата (KoS64 @ 31.05.2017 - 22:49)

Немного отпишусь со стороны производителя. У близкого родственника одна из крупнейших ферм области, с краснопестрыми молочными коровами и своим молокозаводом. Полный цикл производства. Самое что ни есть натуральное. Порядка 15 тонн в сутки Вроде бы продавай и радуйся. Но. Себестоимость молока порядка 30 рублей за литр, в розницу отпускается по 35 и 37 рублей. Но, наше население дошло до того, что это дорого. Народ покупает максимально дешевое. Выйти на малую розницу очень проблематично. Работают с крупными сетями, но опять же, ценообразование... В итоге минимальная рентабельность. Тут надо мыслить шире и начинать с платежеспособности населения.

думаю, что популярность будет необыкновенная, невзирая на цены.
разве что отбиться от контролеров разного рода и соблюсти гигиену будет сложно

О фальсификации молочной продукции в РФ, как части импортозамещения

[^]

valyot	1.06.2017 - 06:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.10 Сообщений: 1370	Ну это у вас там. У нас хорошо еще есть хозяйства которые сами делают и молоко и творог и сыры.
	[^]

5700137	1.06.2017 - 06:29 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.02.15 Сообщений: 3016	Интересно,а путин тоже сыр из пальмового масло жрёт,как мы?:)))
	[^]

~~Голос1~~	1.06.2017 - 08:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.07.16 Сообщений: 1157	Понял что граждане этой страны виноваты что жрут пальмовое масло. Спасибо,я виноват.наверное. Что фермеров душат кредитами, бизнес задушили проверками,кредитами,налогами. Абалдеть. Интересно как в америкосии дела с молоком обстоят
	[^]

~~MacRus~~	1.06.2017 - 09:03 [ показать ] 4
Статус: Offline Барыга Регистрация: 27.02.11 Сообщений: 6225	ну правильно,.... сухое молоко из Германии Кремль запретил ввозить, (антисанкции),.... а вот пальмовое масло самого худшего качества из Индонезии и Китая нет.
	[^]

Bekas

1.06.2017 - 09:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 7237

Цитата (ZlobniyTip @ 31.05.2017 - 16:10)

Цитата (stylez @ 31.05.2017 - 15:46)

Цитата (Пионерка @ 31.05.2017 - 08:44)

Цитата (AlexSever @ 31.05.2017 - 08:36)

И вдобавок регулярно вставляют палки в колёса поставкам молочки из Белоруссии.
Была у нас в магазинах нормальная сметана, сыр, масло из Белоруссии, теперь нет.

Кто то реально работает в пользу производителей дерьма, предлагаемого под видом продуктов.

У нас в магазин зайдешь... Сыр только из Белоруссии... Это в Сибири.
Ну не верю я, что такая маленькая Белоруссия покрывает потребность всей России.
PS. И среди Белорусской продукции попадается гавно.

есть подозрение, что сыр не из Белоруссии

Согласно официальным данным - Беларусь экспортировала в РФ порядка 142000 тонн сыров и творогов в прошлом году.
Сомневаюсь, что этого хватило бы на 140 млн человек.

Так и не все его едят, даже хороший. Меня вычеркивай, всю мою семью. Я сыр не покупаю, а вернее то дерьмо, что сейчас называется сыром! Уже давно не беру наш сыр, ну а импортного в магазинах больше нет (кроме швецарского по космическим ценам)

Это сообщение отредактировал Bekas - 1.06.2017 - 10:00

[^]

Bekas

1.06.2017 - 10:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 7237

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 16:16)

Настоящее сливочное масло содержит холестирина не так и много, как принято считать - гораздо меньше, чем например в том же яичном желтке.
Растительные добавки в сливочном масле - трансизомеры, т.е. разновидность ненасыщенных жиров, вот чрезмерное наличие последних влияет негативно на работу белковых молекул, на систему кровообращения в общем, сосуды и сердце в частности + ещё комплексно дофига на что, включая поджелудочную (более подробно о процессах, почему и как - можно погуглить в инете)
Короче суть в том, что сливочное масло натуральное вероятно один из самых безобидных продуктов так то. В отличии от скажем растительного подсолнечного, которое при термообработке становится тупо концерогенным - именно поэтому существуют строгие нормы частоты замены масла во фритюрницах.

Пара простых методов - как отличить масло-фальсификат от натурального:
1) Достаём масло из холодильника и оставляем нагревать при комнатной температуре. На фальсификате при нагревании образуется конденсат - капли воды.
2) При разрезании фальсификат может быть неоднородным, оригинал будет однородным всегда
3) При нагревании 38 градусов, натуральное масло растает полностью, фальсификат - нет, пальмовое масло плавится при t >= 40.
4) Если растворить немного масла в воде, оно растворится полностью и вода станет беломутного цвета. Фальсификат полностью не растворится и окрасит воду слабее - самый простой и быстрый способ.

Сыр: оставить опытный образец заветриться на несколько дней. Если засох и потрескался, значит говно. Если просто засох, то ок.

Ещё слышал про способ - нужен синий фонарик-детектор купюр (~450 нм).
Якобы пальмовые жиры светятся синим под его воздействием, я сам не проверял - если есть у кого такой фонарик - проверьте, мне интересно так ли это.

Глупости пишешь, растительное масло становится канцерогеном в том случае, если в нем остатки пищи горят по несколько раз. А сливочное масло начинает гореть при более низкой температуре и жарить на нем более вредно! Сыр можно не проверять, он весь говно и не соответствует стандартам качества.

[^]

Bekas

1.06.2017 - 10:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 7237

Цитата (sonos @ 31.05.2017 - 17:11)

Цитата (AlexSever @ 31.05.2017 - 08:36)

У нас видел молочку типа из Белоруссии, так по виду 99% фальсификация. Всё криво приклеено, и сделано как в гараже.

На белорусской продукции ты никогда не увидишь этого слова - " Белоруссия", только "Беларусь" и никак иначе они свою страну не называют.

[^]

Bekas

1.06.2017 - 10:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 7237

Цитата (NightTrain @ 31.05.2017 - 19:37)

Цитата (igafum @ 31.05.2017 - 19:24)

Производители молока регулярно производят такую заказуху, ибо пальмовое гораздо дешевле. А исследований о вреде так и нет...

Исследований дохера. Пальмовое масло становится очень вредным только в гидрогенезированном виде(маргарин). В обычном виде его вред равен вреду от сливочного масла. Кстати, придумали и наиболее активно юзают эту технологию в США. С этим связывают большое количество мега-толстых людей в США, а вовсе не с фаст-фудом.

Не с этим, в первую очередь в проблемах с лишним весом винят сахар, американцы его в гигантских количествах употребляют

[^]

SUDI	1.06.2017 - 10:26 [ показать ] 1
Статус: Offline ВасГен рождён в СССР Регистрация: 6.09.14 Сообщений: 4719	У нас молоко частники в 1.5рашках по спискам продают и всем не хватает. Приезжают раз в неделю молоко,сметана, творог. Местная власть гоняет страшно,если поймают штраф 5т
	[^]

~~Week~~

1.06.2017 - 11:31

Статус: Offline

шпрехшталмейстер

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 9791

Цитата (Bekas @ 1.06.2017 - 10:10)

Цитата (sonos @ 31.05.2017 - 17:11)

Цитата (AlexSever @ 31.05.2017 - 08:36)

ну мы ж Армению Хаястаном не зовём, как армяне

[^]

eX1stenZ

1.06.2017 - 12:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.10.11
Сообщений: 5481

Цитата (MacRus @ 1.06.2017 - 15:03)

ну правильно,.... сухое молоко из Германии Кремль запретил ввозить, (антисанкции),.... а вот пальмовое масло самого худшего качества из Индонезии и Китая нет.

Ты ещё не видел как бульдозером давят продукты на зло Германии , в Бундестаге поди ухахатываются долбоебизму Кремля

[^]

Тутошний

1.06.2017 - 12:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.15
Сообщений: 5421

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 23:30)

Цитата (Тутошний @ 31.05.2017 - 16:42)

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 16:16)

1) Достаём масло из холодильника и оставляем нагревать при комнатной температуре. На фальсификате при нагревании образуется конденсат - капли воды.

А натуральное обладает какими-то чудодейственными свойствами, препятствующими конденсации влаги из воздуха на холодных поверхностях?

Конечно, только в этом нет ничего чудодейственного и это как раз связано с п.4. При комнатной температуре масло начинает практически равномерно нагреваться, таять, увеличится проникаемость и образуемый конденсат от перепада температур будет как бы концентрироваться внутрь - молекулы жира поверхностного слоя будут равномерно сразу распределяться в образуемых каплях, это выглядит как растворение масла в воде(хотя термин абсолютно неправильный, конечно же масло в воде не растворяется), но выглядит так - равномерно заполняя воду собой как бы. К тому же это не стекло и не металл, где от -18 до +18 структура и проникаемость особо не меняется)

Вона чо!

Не знал, буду при выборе масла обращать внимание теперь. Хотя какой там выбор - покупаю всегда одно и то же от местного молокозавода, другие даже и не рискую уже, ибо влопывался не раз.

[^]

Тутошний

1.06.2017 - 12:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.15
Сообщений: 5421

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 23:40)

Да, всё верно. Я считал - нифига не выгодно. По примеру сыра - выход белого порядка 10% от массы молока + допустим рикотта 3-4% с сыворотки. Или сыворотку продать. Один хрен выходит минимум 400 рублей за кило.
В мелкопромышленном производстве пусть будет 300-350, а вызревшего сыра и того намного меньше - порядка 6%. И кто будет покупать за такие цены?)

В смысле "за такие"? Адыгейский, брынза и т.п. в рознице где-то так и стоят сейчас, некоторые даже и дороже еще.

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 23:40)

А это всё потому-что зима. Зимой травы нет, корм стоит денег, причём немалых. Вот и растёт себестоимость продукта + прочие накладные расходы.
Поэтому массовые производители и замещают большую часть молока трансжирами, подогревая карманы местной фармацевтики.

Эм... Так вроде сыр изначально человечеством для того и придумывался, чтобы была возможность запасать продукт летом, когда травы много, а есть/продавать его зимой, когда ее нет. Что сейчас-то мешает производителям так поступать?

[^]

Flukostat

1.06.2017 - 13:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 2935

Цитата (Мышшшь @ 31.05.2017 - 08:38)

я - счастливый человек: молоко у турков, которые в соседнем селе живут, покупаю.
и брынзу.

масло только на молокозаводе, в их фирменном магазине, развесное беру. как сказал знакомый повар, судя по консистенции, это МАСЛО.

Да тебе и мне повезло, езжу за молочкой к соседям в Польшу, благо всего 50 км. Набираю на 2 недели йогуртов, молока, кефира, сыров и семья вся довольная. Нашим говном травится уже давно перестал, слава кришне. Но не всем так везет с географией

Это сообщение отредактировал Flukostat - 1.06.2017 - 13:00

[^]

eX1stenZ	1.06.2017 - 14:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.10.11 Сообщений: 5481	Специальный корреспондент
	[^]

Парильеро

1.06.2017 - 17:58

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.09.15
Сообщений: 373

Цитата (eX1stenZ @ 1.06.2017 - 14:11)

Специальный корреспондент

Спасибо за полную версию!

Это сообщение отредактировал Парильеро - 1.06.2017 - 17:59

[^]

4ePenyLLLka	9.06.2017 - 05:17 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.03.15 Сообщений: 95	Два в одном. Приготовить из молока сухую смесь. А потом с этой смеси восстановить и продавать восстановленное молоко. Прогресс.
	[^]

Паласатое

9.06.2017 - 05:21

Статус: Offline

Радикальное среццтво

Регистрация: 5.05.08
Сообщений: 16486

Награды (1):
	Победитель ККК №9

покупаю у коровы напротив
120 рублей три литра вместе с банкой
летом сладкое, с магазинным не сравнить

[^]

ник66422	9.06.2017 - 05:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.01.17 Сообщений: 85	А что удивительного? Коровы это серьезно-купить или вырастить это время и деньги т.е. серьёзное вложение. Плюс здание фермы и оборудование а своя переработка - нереально там более своя реализация. Вот и получается что молоко надо сдавать переработчику-монополисту у которого цена 3 коп. Рентабельность минус ноль вложить денег в развитие невозможно поэтому нет развития. А нет развития нет смысла этот огород городить. Потому сами подумайте есть в магазине настоящее молоко и масло? Нет канечно. И даже не ищите не теряйте время.
	[^]

PianoSmok	9.06.2017 - 11:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.12.15 Сообщений: 1834	Да хули тут думать. Просто посчитаем количество коров на территории постСССР. И потом посчитаем количество продаваемого так называемого молока и так называемых мол. продуктов. Ну хотя бы примерно. Я сужу по своему региону (Приморье). У нас в деревнях у людей уже коров сто лет как нет, но то что там фермы-колхозы.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 29868
0 Пользователей: