Квашеная капуста останавливает старение и защищает от рака, — учёные

Я вас расстрою...сейчас никто не заморачивается квашением...В интернете рецептов "квашеная капуста за 1 час" безумное количество...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да это смотря где покупать, у нас в Кузбассе многие квасят производители, которые её и растили. В Кемерово ИМХО, лучшая квашеная капуста у Берегового, на сотке стоит 60 руб/кг. Вкусная, хрусткая. Такую с лучком, маслицем да клюквочкой откушать самое оно.
Её и самому можно квасить, невелика наука. Только если ты делаешь из покупных овощей - на выходе будет примерно то же самое. И даже не примерно - то же самое.

В 80 лет для мужика, шанс умереть чуть меньше чем 100%. Не от того, так от другого. Так и запишем, умер от капусты, ага.

Моё личное наблюдение (можете не соглашаться!):
- как только обнаруживается затоваривание, падение спроса на какой-либо продукт, то в средствах МИ появляются заметки (статьи) о полезности, лечебных свойствах и далее. Про обозначенный продукт. Ссылаются на проф. медиков.
Да, есть и полезность и лечебные свойства.
Но, я именно про поднятие тем в "удачный момент" (или в "неудачный") !
Для подтолкнуть к покупке!

Это сообщение отредактировал Sealxo - 7.12.2024 - 08:20

Анисовой рекомендуется полоскать.

Сиськи,сиськи растут ,а не грудь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сова, ты задрал, я только на шубу закупился и все с твоей подачи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Недавно сам квасил капусту. На 3х литровую банку взял качан 3кг, морковку среднюю, лист лаврушки и душистый перец. Заквасилась за 4 дня. Когда ем, аж язык щиплет😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Моя мама квасит капусту с семенами тмина, либо с клюквой, без всяких морковок. Очень вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Продолжайте наблюдение ;) Масоны, мать их, неудачно вложились в капусту и ищут лоха, чтобы ему впихнуть неликвид. Как я всё это понимаю)

тесть обожал квашеную капусту и ел её постоянно, но всё равно умер от рака

Ну тогда про это не знали, что она защищает от рака. Теперь знаем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да побольше

Пойду пожру на всякий случай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На первом фото полного стопарика не хватает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня одногруппник, когда учились привозил из дома капусту квашеную кусками и там еще яблоки были целые

На 1 кочан капусты (1,5 кг) - 0,5-1 морквы средней.
Солевой раствор (тузлук) - в 1 литре холодной кипяченой воды растворить 2 столовые ложки соли с горкой. Я примерно 1,5 литра тузлука делаю на 3 кг продукта. Сложно угадать - всё зависит сколько ты капусты в банку набил.
Капусту с морковкой трамбуй в банку очень плотно и заливай тузлуком, оставляя 3-4 см от края банки. Крышками не закрывать - просто положи поверх банки, чтобы воздух проходил.
На следующий день пойдёт реакция. Чем старее капуста - тем она лучше ферментируется и наиболее вкусная и хрустящая получается. Поэтому раннюю капусту никогда не квась - в ней ещё ферментов нужных нет, она почти не бродит и говно на выходе получается. Ферментация у нормальной капусты идёт около 3-4 дней - будет сильно бродить, протыкай деревянной палкой.
Первую стопочку потом за меня бахнешь

Просто недавно тема была про капусту, которую хочется сжечь, наверно заквасили

А мне вот во времена оны доводилось принимать участие в работах по приготовлению квашеной капусты на овощебазах.
Такую капусту грешно есть помимо водки ©
ЗЫ Нам даже сапоги резиновые выдавали и мы капусту трамбовали напевая мелодию из " Укрощения строптивого"

я за неделю 2х литровую банку зафигачил. с мясом разным и котлетами. Еще маслицем полить!

Это сообщение отредактировал vdtr - 7.12.2024 - 14:06

С чего это? Соль и красный перец. Она именно ферментированная, квашеная тоись

Размещено через приложение ЯПлакалъ

одно из любимых блюд, это квашеная капуста томленая в духовке под курицей
соки от курочки пропитывают капусту и она становится божественной
нужно 2 дополнения:отварная картошка и 2-3 рюмки
и тогда всё идеально

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только отжал...,

Размещено через приложение ЯПлакалъ