В Крыму запущено производство креветки

бляха, спецов развелось))
Запоминаем: вся холодноводная креветка - дикая. Это северная - во всех спуремаркетах страны!!! :) , гренландская, ботан, углохвостая, медведки всякие, козырьковые шримсы и остальные. Это та, которая мелкая (хотя ботан сука здоровый бывает), бланшированная, розовенькая, которую разморозил и под пивасик без особого приготовления можно фигачить. Почти вся креветка из теплых вод - аквакультура. Это Ваннамей - в простонародье "королевская", Тигровые и прочие "-меи", дикую тепловодную на экспорт не везут особо - штучная херня не для широких масс. Можете дикую пожрать только непосредственно на месте у местных рыбаков и то наебать могут.
Дикая есть красная аргентинская креветка, крупная, так называемая Langostino (не надо путать с лангустинами и, тем более, с лангустами), вот на неё пишут, что дикая и зона вылова указана.

Это сообщение отредактировал stcold - 25.06.2019 - 14:46

Протеином будут пичкать, глядишь и появится королевско-крымская креветко

Качаем ЯП для Android!

В советские времена без "глазури" продавали, и ничего, не протухало.

угу, из степных лесов крыма)))
а вообще круто, если пойдет производство, то спрос будет несомненно!

высоких вам удоев, ракообразные

А что, экологического ущерба совсем никакого нет от замены пресной воды в пруду на соленую?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

глазурь не для того, чтоб не протухало, а чтобы при хранении в минус 18-25 не высыхало мясо, если нет глазури на поверхности рыбы в каком-то месте,например, то просто выморозит при хранении в промышленных холодильниках и будет как сухое пятно в том месте. Без глазури можно хранить в определённой упаковке и с более короткими сроками, например рыба в блоках, упакованная в крафт-мешки, короба, хотя и там немного есть глазури, но практически не заметно- та вода, которая была на поверхности рыбы при вылове, если сразу на морозильном траулере её замораживают, то там грубо говоря естественная глазурь, тончайшая. Если штучно замораживают рыбу или морепродукты, то глазурь обязательно должна быть. В вакуумной упаковке можно без глазури.

Это сообщение отредактировал stcold - 25.06.2019 - 14:55

креветки-хуетки.
один хер, льда на них наморозят, сцуко...
асберг, об который Титаник споткнулся - и тот поменьше весил

Креветка норвежская/беларуская/иная - 700 руб/кг
Креветка патриоттическая крымская - 1700 руб/кг

Но в магазинах только крымская, ну а че, надо ж поддерживать своих

ХЗ что там с криведками будет, но когда в Лазаревской начали выращивать мидий, я с импорта соскочил. Кило чищеных мидий наших стоит 300 рэ, а импортные в красивой упаковке с ракушкой в среднем 400 р за пол килограммовую пачку. Если отбросить ракушки и разморозить, то остаются слёзы

ты что предатель? тебе сказали будет русская креветка и не ебет

ещё один сравниватель хуя с пальцем, где магаданская креветка и где белоногая? это два разных продукта, холодноводная магаданская (кстати заебли её так звать, зовите северной) и тепловодная ваннамей. Ваннамей - королевская, которая довольно специфический вкус имеет, я например больше северную предпочитаю. Северная из Магадана стоит просто дохуя, просто ебанически дохуя, потому что та же северная с выловом возле Гренландии стоит в полтора-два раза дешевле.

А причем здесь крымчане?

1. Сергей Аксенов. — Проведенный в Китае анализ проб воды, взятых из акватории Азово-Черноморского бассейна, подтвердил, что эта вода не просто пригодна, а идеально подходит для реализации указанных целей. Профильная компания работает на территории нашей Республики и уже оформила все необходимые разрешительные документы, успешно освоила процесс вылова и переработки водных биоресурсов, которые могут быть использованы в качестве кормов для креветки».

Кроме того, по словам Аксенова, компания уже является владельцем двух производственных баз в Сакском и Красноперекопском районах Республики и с ней уже заключены четыре договора на право вылова биологических ресурсов.

2.Ученые из Китая и бизнесмены Сахалина заинтересованы в развитии марикультуры в акватории Черного моря. Об этом сообщила пресс-служба севастопольского департамента сельского хозяйства.

В правительство города обратилось руководство сахалинской рыбодобывающей компании ООО «Грань». Бизнесмены предложили создать в регионе филиал предприятия и создать в Севастополе ферму для разведения креветки и морского гребешка.

К помощи китайских специалистов рыбодобытчики Сахалина обращаются систематически; сообщается, что китайский научный институт Dalian Ocean University консультирует бизнес по вопросам разведения марикультуры в Дальневосточном бассейне. В Севастополе они намерены сотрудничать с ИнБЮМом.

3.Организовать производство гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii, используя при этом уникальные геотермальные воды полуострова, предложили ученые из Ростовской области.

Ученые провели детальное исследование биологического разнообразия прибрежных зон Крыма, а также возможностей применения геотермальных вод полуострова, сообщает «РИА Новости».

Одни слова. Так и ничего не сделала.
4. Прибрежная полоса и пляжи Сакского района «массово» застраиваются фермами для выращивания креветок, заявила депутат Госдумы от Крыма Наталья Поклонская. Так, по её информации, «изменяется целевое назначение» курорта — отдых детей.

«Нет сомнений в том, что инвесторы шутя уплатят штраф за нарушение норм экологической безопасности. Депутат Сакского района Олег Павлов публично защищает строителей, цинично говоря о том, что слив отходов <с креветочных ферм> в море будет осуществляться «не чаще, чем раз в сутки». Людям говорят: «В проект вошли федералы, поэтому ваше возмущение и сопротивление бесполезны». Со своей стороны самым тщательным образом разберусь в создавшейся ситуации, встречусь с людьми и подготовлю соответствующие запросы», — рассказала Наталья Поклонская.

Это сообщение отредактировал mountain999 - 25.06.2019 - 15:14

Креветки водятся в Азовском море, мелкие, но водятся, а ими только птицу кормят, так что одно предприятие батьке не конкурент.

ХЗ... Кило черноморской креветки (это которая мелкая, дикая) - в районе 600 р. Но сука, вкусная...

красавчик))) но мидия мидии рознь. У вас же "киви" или так называемый зелёные мидии не выращивают? Те которые в Чили и в Новой Зеландии разводят? С мидиями надо осторожнее, это фильтровальщики, которые накапливают токсины. Китайские мидии опасны бывают. Самые чистые мидии - холодноводные из Новой Зеландии "киви гигант" так называемые, наврное лучшие мидии, цена от 600-700 р/кг (при удаче) за кг, как правило 700-900р, потом идут чилийские мидии, они тоже неплохие, но НЗ всё же лучше, имхо. Зато чилийские дешевле обычно. Если у вас выращивают черноморские мидии, то это совсем другое, их немного по другому готовят (хотя вкус в целом похожий), размер мелкий, делают не штучно, а массово жарят, тушат, парят, в салат, с пастой (ну или макарошками, называйте как хотите).

Это сообщение отредактировал stcold - 25.06.2019 - 15:11

Да не будут они дешевле.инвестиции надо отбивать и на з/п и на развитие...по штуке за кг будут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Загрустили Зеленушка и Порошенка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

судя по цвету они ее производят сразу вареной. Надеюсь она не в полиэтиленовых мешках сразу растет.

Есть сахалинские дикие креветки сухой заморозки, там креветочка одна к одной, никакого льда, и да лично для меня они самые вкусные, ну есть еще дикие аргентинские и чилийские но они больше тысячи за кг стоят ну и на вкус ничем не лучше наших креветок .

Я нашел эти пруды, они и так у самого моря и каналами от полей отделены. Ничего близлежащим землям не будет.

а почему сейчас не лопают? откуда вдруг возьмутся туристы, которые без креветок жить не могут?
на хрен москвичам и питерцам вареная и мороженная креветка, если ее и так всякой разной в магазине полно?

не хотел тебя расстраивать, но скажу, что креветка без глазури вся пропитывается кое-какими растворами, чтобы не сохла при заморозке и хранении в холоде. Чудес чувак не бывает, либо глазурь, либо пропитка. В противном случае товар при хранении в минус 18-25 просто испортится, холод вытягивает влагу начисто из продукта, если он не защищён глазурью и он становится сухим. Например северная креветка белеет и становится ломкой, панцирь крошится. Другое дело, что производитель злоупотребляет часто со слоем глазури, в стандарте её должно быть вроде не более 10% по массе, а может даже и 5. Насчёт состава пропитки не скажу насколько он вреден, но и полезного там ничего нет точно.

Это сообщение отредактировал stcold - 25.06.2019 - 15:33

Я так понимаю, это тот список, с представителями городов которых есть предварительные договоренности.

а тебя, о)(уительного патриота цена не волнует?????
Мы все бля рады достижениям Крыма, только дорого-то всё так какого хрена???