И до хлеба добрались...

ФУРА́Ж - Корм для лошадей, скота.

Следовательно Чиновник решил, что народ = скот!

Благо сейчас не блокада => Расстрелять чинушу!!!

Ну не знаю, алтайская у нас продается, кило меньше 30 рэ, так его на три булки хватает. Яйца не кладем, с ними не поднимается. Пакетик дрожжей за 10 рэ булок на пять идет, молоко... можно добавлять, можно на воде, разницы особой не ощущаю, ну соль с ложкой масла считать смысла нет... так что по цене примерно как с магазина, только вкуснее в миллиард раз. Дети магазинский хлеб практически не едят, зато из печки, за полдня булка сметается в ноль...
Единственный гемор по поводу наших продуктов, это подобрать компоненты чтобы получилось в итоге...

Это сообщение отредактировал DedCanLiv - 20.02.2016 - 15:55

..."Хлеб-всему голова!"© и тот испохабили в этом государстве, а что дальше?

А смысл покупать хлебопечку? Муку то ведь вы другую не найдёте, всё равно будете из той же самой печь, что и магазины...

Надоест со временем.

Бездрожжевой однозначно полезнее ! Да и сахара чтоб поиеньше.

Хлебопечка-вещь!! Лет пять только в ней хлеба пеку.. Только надо брать хорошую печку. У меня Панасоник..

из Псковской области, покупаю Локнянский, так он классный! особенно на 1 день, а потом как и нормальный продукт уже не особо!
а рядом лежит магнитовский, 5 дней лежит и хоть бы хны!

у нас хлеб из пекарни, сор тов 20. что интересно - готовят из готовых смесей- мешки как у ротгипса, надписи иностранные. но хлеб вкусный. поэтому при цене в 20 рублей булки хлеба готовить из непонятных ингридиентов хлеб дома нет никакой выгоды. нужен теплый, только испеченный хлеб- зашел в пекарню и все.

Это сообщение отредактировал Gregre - 20.02.2016 - 16:07

Есть пока еще хлебозаводы которые делают хороший хлеб.
Батя меня подвозил до дому, заехали в магазин при заводе. Взяли свежий, теплый, ароматный хлеб ммм. Пока ехал в лифте - отгрыз по краям.

Мальчик Женя, 35 лет...
PS фото не мое.

Хлеб в духовке? Расскажи, многим поможешь в экономии денег и импортозамещении. А что, мука мешок недавно начатый лежит. Вчерашняя булка белого в руках рассыпается, черный три дня мягкий, но вкус пиздец какой то, потому и лежит. Жену под жопу и давай по вечерам пусть хуярит. Пойду погуглю.

Глядишь, скоро эти пидоры и дустом нас попробуют....

Чет не могу понять, в чем экономия на самодельном хлебе то? Давно уже посчитал, батон из хлебопечки у меня выходит на 50-100% дороже чем в магазине. Или тут все за "магазинный" хлеб считают свежие багеты и чиаббаты?)

Как бэ сами посчитайте - на 1 булку идет 500 г муки ~ 20-30Р. Плюс пакет дрожжей ~ 10р. Добавляем ещё 5-10 р. на воду, сахар, масло, энергию и получаем готовый продукт ~35-50 р. Батон в Ашане от Ашана = 10 рублей, от других производителей 17р и больше.

Но хлеб и вправду свой в разы вкуснее и простора для творчества море

Покупаю по 23 рэ, но частный, только не хлебозаводский. По работе часто бываю в сельских районах, в богатых колхозах свои пекарни, вот это песня, по 19 рэ. Пока едем до города-буханки нет. Серый и ржаной хлеб, ну не растет у нас путевая пшеница в стране "вечнозеленых помидоров". По хлебопечке пока "зрею". Подскажите марку, у кого давно и исправно работает.

Тоже начинаю задумываться о своей хлебопечке. Магазинский невозможно есть. Вроде такой город как Екатеринбург, а хлеб нормальный только в ашане есть.

частично решает.. правильная мука!-ведь иногда то что продают под видом 1 или высшего сорта не соответствует действительности..сам сколько раз с этим сталкивался(плывёт тесто и всё.) правильно тесто приготовить-то же время и повозится надо..во первых не использовать сухие дрожжи а только живые-во вторых обязательно предварительно делать опару как положено а уж потом замешивать тесто-обязательно давать ему как минимум 2 подьёма после замеса а лучше 3 подьёма..ну и конечно хорошая газовая или на крайняк эл.духовка(в идеале русская печь на дровах). вообще правильно приготовленный хлеб в домашних условиях это по времени очень длительный процесс около 12 часов уходит на всё..но и результат я вам скажу того стоит! с чёрным или ржаным хлебом возни ещё больше. А хлебопечка была когда то лет 15 назад(баловство это и не более- серьёзный хлеб в ней не испечёшь)-отказался от неё..нет не тот хлеб в ней выходит ! не тот.. формы под выпечку у меня ещё с Советских времён с 70х годов!несколько квадратной формы именно под буханку -кирпичек- и одна круглая чугунная под -каравай-. И самое главное!тесто и хлеб должны делатся РУКАМИ! а не механизмами! и тогда будет вам счастье.

Это сообщение отредактировал ДЖАНГО1 - 20.02.2016 - 16:59

Юзаю хлебопечку Панасоник SD-2501, на ингредиентах не экономлю - хлеб (по рецептам от печки) выходит вкусный (и дорогой), зАпах по всей квартире (кому - нравится, кому - нет). Недостаток - печётся долго, 3-4 часа, затем 1 час лежит в льняном полотенце, доходит. Можно слюной захлебнуться

Нормальный хлеб без химдобавок настаиваеться до выпечки 7 часов.

Уже давно не ем хлеб, точнее то что хлебом называется.

Не бери,а если и возьмешь,поговори с технологом с хлеба производства,короче,к делу надо подойти очень серьезно,а так из рецептов к хлебопечке или инета хуйня выходит.Сам делаю колбасу и самогон,пока тему не освоишь досконально,ни хрена не выходит,забил на хлебопечение после того,как жена меня к своей подруге на хлебозавод послала за какой то херней,если тут есть хлебопеки,подскажут,и да,хлеба хорошего нет,как хозяин магазина говорю,сам езжу на рынок за деревенским

В регионах остался. В Сыктывкаре например, не хлеб, а чудо. Как в Союзе. Еще на Украине в деревнях. Не так давно Черноголовка стала производить лимонад на сиропе, рад был до умопомрачения. Когда нибудь кто то додумается производить хлеб по советским гостам, но уже исключительно в коммерческих интересах, и по другой цене, нежели сейчас. Кстати, друг переехал в Москву 6 лет назад, я к нему как еду, везу наше (Сыктывкарское) пиво и хлеб. Надеюсь всетаки наш хлебозавод выстоит в предстоящий период.

Покупать хлебопечку однозначно.
Не только хлеб, но и тесто любое, дрожжевое, бездрожжевое, на пельмени, вареники, на лапшу и т.д.
По цене приблизительно : муку беру первый сорт (немного сероватая, 21 руб кг,на месяц идет 15 кг , и не только на хлеб), дрожжи "воронежские" - 25 руб 100гр , 2 пакета, ну масла растительного литр (100р), соли стакан (5 руб), сахара полкило (25 руб) , плюс электричество - 45 киловатт по 2,88 . Итог - 625 рублей. Булка у меня выходит весом 900 гр.
А магазинного мне надо 2 булки по 18 рублей (самый дешевый), на месяц - 1080 рублей.
На самый бонус знаете в чем? Вот у меня ближайший магазин в километре, ассортимент маленький и цены конские. Если за хлебом идёшь, еще обязательно чего - нибудь прикупишь, а с хлебопечкой раз в 2 недели поехала в город, закупила, что необходимо, и спокойно готовлю. В этом плане экономию через месяц использоания хлебопечки заметила.
Хлеб пеку со всякими добавками, можно вместо 1 части муки добавить 2 части отрубей, можно на масле поджарить лук и добавить в тесто, делаю с чесноком, болгарским перцем, на рассоле от огурцов или помидор, с зеленым луком и укропом, с молоком и сливочным маслом для бутербродов, с томатом и острым перцем, с пряными травами, и т.д. В общем, можно пофантазировать.

А я сам пеку, правда на вид немного коряво получается, зато традиционный на закваске, без дрожжей ржанной, слёгкой кислинкой.

Это сообщение отредактировал LyingFox - 20.02.2016 - 17:02

А вот и фиг вам. В соль добавляют противослеживающий агент, ну и йод фтор селен.

Это сообщение отредактировал MisterDan - 20.02.2016 - 17:10

хлеб уже давно не тот, очень редко покупаю. И давайте дальше мракобесить по поводу ГМО и будем скоро 10 класс зерна жрать, зато не ГМО. Священики педофилы больше людей убили, чем ГМО продукты.