Конечно бармен должен обходить углы, он в том заведении, где неадекватность как должное. Трезвые бару не нужны.
Другой вопрос.
Вот у бармена клиент спрашивает, верит ли он в астрологию? Тот отвечает правду и в ответ..аа мудило ни хера ты не понимаешь!
Бармен должен сглаживать, но не должен подыгрывать.
Я бармен и ко мне подходить чувак и говорит, что любит убивать кошек и спрашивает: люблю ли я?
И я в ответ должен ответить, что люблю? Так что ли?
Вообще политика заведения "на клиента" вещь двоякая.
Вот помню работал я в видеопрокате и пришел клиент постоянный в говно. Лыко не вяжет.
Владелец зашел, увидел. И мне говорит: Выпроводи, видишь бухой!?
Вывожу.
Он мне потом: Мол, нечего всякую пьянь собирать, выгоняй нахуй.
Ну ладно.
Через неделю зашли двое в говно. Выпроводил, обиделись, бурчали.
Через пару дней начальник снова на разговор: Понимаешь, они же клиенты, нам выручка нужна, ты уж прямо совсем строго!
Да иди ты нафиг думаю. Как это развидеть?