Роскачество назвало девять лучших пломбиров России. А так же те, в которых есть кишечная палочка

до нулевых волгоградский пломбир был отличный, как в детстве, по слухам, в 00-х ушла главный технолог, сменилось руководство и начали делать откровенное говно. причем, что по составу, что по вкусу. знакомая девочка технолог после окончания вуза там практику проходила, так после ее рассказов на мороженое мы все долго не смотрели. как разлитое молоко с пола тряпками собирали и обратно в чан. пару месяцев она только смогла выдержать там. так что сами волгоградцы , за редким исключением, эту гадость давно не покупают.

Мимо темы про пломбир не смогла пройти, ибо святое))) В шоке от лучших показателей "Русского холода", он же прям с кристаллами льда и неоднородный...
На мой вкус идеальный вот этот, Коровка из Кореновки тоже неплохо, но имхо сильно уж сладкая.

Если не ошибаюсь, то Коровка из Кореновки любимое мороженое наитемнейшего. Он его на МАКСе поедал и всем хвалил

Это сообщение отредактировал struf - 30.05.2018 - 09:07

не ем мороженое, только если откусить у кого нить)

У них там дебильная система оценок. Село зеленое - по всем параметрам в топе, но из-за того, что там обманули на несколько грамм веса, оно в САМОЙ жопе. При этом оно дешевле того, что на первом месте.

Не реклама, но мне очень оно понравилось. Давно не ел такого вкусного пломбира.

Большой поклонник!

Это сообщение отредактировал dgerik - 30.05.2018 - 09:44

Есть у нас и из Кореновки в городе и не скажу,что плохое.Да.Хорошее мороженное.,но "Пломбир" ЗАО Перспектива -это вне конкуренции.Поверьте сладкоежке.Увидите-берите.Гарантирую,что добрым словом вспомните.

Я тоже знаю вкус того самого мороженого, и такое сейчас есть: Пятигорское. Но его только в южных краях и можно найти, увы :-(. У нас его нет.


По результатам этого исследования, что в топике: соглашусь, пожалуй, насчёт Вологодского (по вкусовым качествам), но всё равно ему до "Пятигорского" далеко.

"Чистая линия" когда появилась -- была отличной. А потом в ней начал ощущаться какой-то мерзкий привкус, не беру его больше никогда.

"Коровка из Корёновки", купленная где-то южнее (Воронеж, например) очень сильно отличается по вкусу от купленной в Москве или Твери. Места проиводств разные, качество тоже.


Кстати, люди, будьте внимательны: у одной и той же марки мороженого может быть не только разное место производства, но и разный состав!

Делается это вот как: на упаковке написано: "Состав: сливки, молоко, бла-бла-бла и т.д.", потом стоит, например, в скобках буква: (B).
Далее состав продолжается, только начинается уже с "Молоко нормализованное, загуститель и т.д.", после в скобках стоит литера (А).
И совсем ниже приписка: "(А) -- состав и место производства такие-то; (B) -- состав и место производства такие-то, смотреть на штампе срока годности".

Это наблюдение было сделано чуть более года назад как раз на примере мороженого "Коровка из Корёновки", и в Москве и Твери я не видел на упаковке иного места производства, чем то, где состав данного мороженого начинается с чего-то вроде "молоко нормализованное".

Скорее всего, тестировали только пломбир, который продаётся в Москве и Московской области, вот и ответ. Вероятно, "Челны Холод" в Москву свой товар или не поставляют, или днём с огнём не сыщешь.

Тестировался "пломбир". В пломбире растительных жиров быть не должно, и никакой производитель, который в своём уме, не напишет на упаковке с пломбиром в составе растительные жиры. А в магазине продаётся не только пломбир, но и куча другого мороженого, в котором как раз растительные жиры есть, и они обозначены на упаковке. Вот их ты и видел.

Редкое исключение "пломбира" (почему в кавычках -- понятно далее), которое я встречал с растительными жирами, это какое-то мороженое, которое называлось "Почти как пломбир", причём "Почти как" было написано таким цветом, который почти сливался с основным фоном упаковки, а слово "Пломбир" -- большими контрастными буквами.

Жаль что я например не в Пятигорске,есть еще один показатель,растаявшее сливочное мороженое моего детства превращалось в коктейль по сути,то есть его можно было вылить в стакан и пить через трубочку,ща так получится?

Мороженое пломбир. и протезир. зубов.

Много мороженого перепробовала. Никакое не впечатлило. Пару раз делала сама по рецепту ГОСТа, благо есть электромороженица. Домашнее и магазинное - небо и земля.

Последние пару раз в АШАНе покупала пломбир "Деревенский" - вот это понравилось. Вкус наиболее напоминает советское мороженое. И жирность, как и должна быть у настоящего пломбира - 19%. К сожалению, найти картинку в сети не могу.

Зачем было столько буковок рисовать. Все параметры можно было разместить в одной таблице. Было бы намного информативней.

а че заминусили то? это реальная химоза - вчера приятельница рассказала, что не убрала эту "коровку" на ночь в холодильник, а с утра оно практически не растаяло, как лежало на блюдце так и осталось лежать комком)) хотя о вкусах не спорят конечно

Воронежского в списке нет? Ну и славно. Пойду наверну стаканчик.

Купил мороженицу и делаю его сам, как и йогурт, и хлеб. Все хочу попробовать колбасу свою делать. Дорого, но полезно и вкусно.

Я раньше такое мороженное покупал, пока ларек от хлад комбината не снесли. Теперь покупка мороженного как игра в рулетку, в основном порошковое продают.
Вот килограммовые брикеты пока еще нормальные.

В новом ГОСТе есть такие вещи, как каррагинан и камеди гуаровая, рожкового дерева. Может быть это и не вредно и лучше пальмового жира. Но это в любом случае технология удешевления.
Такого мороженного, как в СССР теперь просто нет, потому что актуальный ГОСТ запрещает его делать.

из имеющихся на рынке попробованных мной - по вкусу ближе всего к "тому" - пломбир Агрокомплекс Ткачева (не реклама). Не хуже, а может быть и лучше "Чистой линии" в ее сегодняшнем исполнении. при этом цена не содержит наценок на марекетинг и продвижение в сети.
Коровка из Кореновки давно выкуплена какой то крупной корпорацией и там внедрены успешные технологии менеджемента. Я не доверяю этому производителю. По крайней мере в "Цена/качество".

Все ИМХО

Согласна, самое приличное из предоставленных в магазе. Коровка рулит!

Сам не так давно работал в заморозке, приятель сейчас торгует. "Коровка из кореновки" - лидер продаж, "Русский Холод" всегда был и остаётся ни кому не нужным отстоем, магазины берут с большой неохотой, во многих городах их филиалы позакрывались.

А мне очень нравится белорусское мороженное: всегда высокого качества и без всяких вредных добавок.

Кореновка в рожках нравится.

Роскачество - коммерческая организация, которая делает проплаченную конкурентами экспертизу.

такое я ел только в Риге, увы, за валюту...