А зачем караулить-то, он что, узник? Поставь на медленное кипение, проконтролируй несколько раз в первые минут тридцать-сорок и отдыхай. Уверяю тебя, никаких внезапных процессов "взрывного типа" там не происходит, максимум придется кипяточку долить, если выкипит слишком много.