20
В исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition, отмечается, что в умеренных количествах пиво приносит здоровью пользу. Международные эксперты полагают, что напиток богат различными соединениями, которые хорошо влияют на здоровье кишечника, сердечно-сосудистой и иммунной системы. Среди них, например — полифенолы, которые содержатся в пивном солоде.
В этом смысле пиво напоминает кефир, йогурт и чайный гриб (комбуча): пиво содержит пробиотики, которые оказывают благотворное воздействие на микробиом кишечника. Продукты распада пива в организме обладают противовоспалительным, антикоагулянтным, антиоксидантным эффектом и способны модулировать метаболизм глюколипидов.
Важно, однако, помнить, что этанол, который содержится в других алкогольных напитках, таким действием не обладает, обращают внимание ученые.
Умеренное употребление пива способно профилактировать болезни сердца, улучшать кровообращение и даже замедлять процессы старения. Также напиток может улучшить состояние пациента с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, диабетом, нейродегенеративными заболеваниями и даже онкологией.
«Пиво давно зарекомендовало себя как ферментированный напиток, богатый незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами и биологически активными веществами, которые участвуют в регуляции различных физиологических функций в человеческом организме», — утверждается в статье.
https://www.vokrugsveta.ru/articles/ne-khuz...hnika-id906409/
yaplakal.com