5


Как определить, что молоко в холодильнике прокисло
💡В Индии для этого придумали специальный датчик из саппана — растения семейства бобовых.
Натуральные экстракты этого дерева меняют цвет в зависимости от уровня кислотности молока. Если индикатор ярко-оранжевый, все в порядке, можно пить, а если стал желтым, значит, молоко прокисло.
🥛Датчик можно поместить прямо в упаковку, а проверить состояние продукта — при помощи камеры смартфона.
Индийские ученые из Университета Христа запатентовали разработку. Научная статья об инновации — в журнале Food Analytical Methods.