С возрастом все органы чувств притупляются. Садится зрение, снижается слух. То же самое происходит и со вкусовыми рецепторами.
То, что в юности тебе казалось офигенно вкусным, сейчас может показаться говном потому что ты уже не чувствуешь половину ароматов. Это как вместо духов понюхать чистое эфирное масло, которое является их основой - тоже приятного мало.