Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают


Страницы: (8) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Richer1983	11.11.2025 - 21:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.05.17 Сообщений: 256	Хз, как вижу в магазине - блевать тянет Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

foogas

11.11.2025 - 21:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.11.13
Сообщений: 3325

Цитата (lifesaver @ 11.11.2025 - 20:34)

В каждой курице, помимо лап и головы с гребнем, присутствовали желудок, печенка и сердце, кишков, слава богу, не было. А ещё куры были не очень качественно ощипаны, и их приходилось опаливать на газовой конфорке.

О, помню этот волшебный запах)
Мама снимала крышку с конфорки и палила на высоком пламени.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Yonz

11.11.2025 - 21:27

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 21.10.11
Сообщений: 337

Цитата (gerad @ 11.11.2025 - 20:30)

.

пиздежь.

хочешь лапы хочешь печень или желудки купи

все продаеца. нет никаких проблем

Пиздец...ты точно 1977 г.р.....продаеЦа - новое слово или сам придумал?...вроде и ЕГЭ не затронуло, а диагноз тот же.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ustasx

11.11.2025 - 21:30

Статус: Offline

Сказочный долбоёб

Регистрация: 21.06.09
Сообщений: 2882

Цитата (Sana80 @ 11.11.2025 - 20:29)

А кроликов почему с лапками продавали не хочешь написать?

Чтоб с кошкой не спутать

[^]

symrak009

11.11.2025 - 21:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.02.10
Сообщений: 1635

Цитата (Sana80 @ 11.11.2025 - 20:29)

А кроликов почему с лапками продавали не хочешь написать?

потому что некоторые "одарённые" вместо кролей котятину толкали..

почитало про лапки, головы.. так супа куриного захотелось, вот прям такого деревенского, с запахом куры..

[^]

obligaziya

11.11.2025 - 21:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.23
Сообщений: 1761

Цитата

Лапки варили для бульона, из шеек делали студень, даже хрящи шли в дело. Не потому что было бедно. А потому что было разумно.

На кухнях пахло специями и вареной кожицей, где в кастрюле побулькивали те самые лапки. Они добавляли густоты, крепости, насыщенности.

Знали бы вы, какой холодец варила моя бабушка из всего, что казалось "лишним". Только сейчас понимаю, что лишнего там не было вовсе.

Нет уж. Спасибо. Кушайте это сами.
И да, всякую хрень варили, потому что было бедно. Синюю птицу ещё урвать надо было умудриться, ежели не в столицах проживали.

[^]

Torngum	11.11.2025 - 21:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 15.06.15 Сообщений: 979	Можно я не буду их есть? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Barmalexx	11.11.2025 - 21:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 29.12.08 Сообщений: 624	Это правда. И если вы узнаете сколько на этом делается бабла - вы охуеете.
	[^]

kolyokky	11.11.2025 - 21:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.09.10 Сообщений: 1222	А какой у меня бабушка суп из куриных шей делала, да с домашней лапшичкой ммм, больше такого никогда не будет
	[^]

poiloff	11.11.2025 - 21:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Наглый,но стеснительный, Регистрация: 14.02.15 Сообщений: 1920	С куриной ногой играть интересно,дёргая за сухожилие.
	[^]

keittimans	11.11.2025 - 21:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 2213	У нас в городе куриц продавали в кулинарии. Печень, сердце, желудучки в товарных количествах стали продавать наверное только в 2000х годах. До этого их не продавали, они шли в составе куриной тушки. То есть что бы как сейчас пожарить куринную печень, надо было штук 10-15 тушек купить. Для еды нормальные куры продавались. Синюшные, это уже несушки. Их стали в продажу пускать когда начались фабрики закрыватьпод предлогом сальмонелы, спрос на яйцо упал ниже плинтуса, и курей начали забивать и пускать в продажу. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

RыыBack	11.11.2025 - 22:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.08.08 Сообщений: 7816	Мы живём в своём доме, лапы и головы берем цепной собаке и нашим кошкам. Они счастливы! Шерсть у всех, как у норки с аукциона! Густая, блестит и лоснится!
	[^]

JTV

11.11.2025 - 22:17

Статус: Offline

Ферганский-Пеликанец

Регистрация: 15.09.15
Сообщений: 979

Цитата (Yonz @ 11.11.2025 - 21:27)

Цитата (gerad @ 11.11.2025 - 20:30)

.

пиздежь.

хочешь лапы хочешь печень или желудки купи

все продаеца. нет никаких проблем

Пиздец...ты точно 1977 г.р.....продаеЦа - новое слово или сам придумал?...вроде и ЕГЭ не затронуло, а диагноз тот же.

Извини всегда были отстающие и по русскому и по математике и по физкультуре.
Дебилов сейчас массово лепить пытаются.

Чуть не забыл, прости, что в первом предложении запятые не расставил.

Это сообщение отредактировал JTV - 11.11.2025 - 22:19

[^]

tdhjrfhc	11.11.2025 - 22:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.01.16 Сообщений: 2028	ну в сосиски же головы и лапки идут...........
	[^]

paramokha	11.11.2025 - 22:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 29.10.19 Сообщений: 805	Про гузку не написал! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ChiliWilli

11.11.2025 - 22:47

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 13.01.22
Сообщений: 334

Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 20:25)

Как обычная куриная лапка была символом нашего детства

Когда в СССР в магазине появлялась кура, да ещё с лапками это был праздник. Даже если курица была жёсткой, даже если досталась по талонам, главное она была целая. И мы эти лапки ели!

Сегодня вы такую в магазине не увидите.

Современная тушка ровная, как по шаблону. Ноги отрезаны подчистую. Шеи нет. А ведь ещё лет тридцать назад это была обыденность. В советское время всё использовалось до последнего кусочка.

Не мы, а вы !

[^]

MikePeelot	11.11.2025 - 22:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.03.13 Сообщений: 249	В 80-х, когда я был школьником, я ждал когда мне отдадут лапки от курицы, потому что можно было их дёргать за сухожилия, чтобы эти лапы двигались и ими можно было пугать))) Вот такие игры были из всего подручного!!! Это сообщение отредактировал MikePeelot - 11.11.2025 - 22:59
	[^]

крутояр

11.11.2025 - 23:06

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 23.07.14
Сообщений: 99

Цитата (Meganom @ 11.11.2025 - 20:31)

Знакомый в селе, чтобы не парится с выращиванием цыплят, берёт фабричных бойлеров, кормит их месяца два-три нормальным кормом. Получается вполне домашняя курица, со вкусом из детства.
Чего о лапах жалеть, когда мясо мыльно-пластмассовое?

Не знаю, тоже есть знакомый занимающийся выращиванием бройлеров, берёт каждую весну 35-40 цыплят, пробовал подкармливать травой/картошкой и т.д. как простых кур, стали поносить и дохнуть, не привычны они к такому корму, едят только покупной гранулированный. Говорит вкус мяса отличается даже от разных поставщиков этого гранулята. Мы уже несколько лет берем кур несушек с фабрики, их периодически меняют/забивают и реализуют в колхозном магазине, на вид нормальные, в меру жирненькие куры, мясо жестковатое как у домашних, бульон наваристый и запашистый. Забой раз в год, куры разлетаются на ура.

[^]

VicBeard

11.11.2025 - 23:34

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 13.07.17
Сообщений: 20382

Цитата (Tormund18 @ 11.11.2025 - 20:40)

Цитата (VicBeard @ 11.11.2025 - 20:31)

Знакомая видела как-то в Глобусе кажется отдельно лапки, цена - космос, была в шоке от цены.

120-180 р/кг.

Там же есть нечего

Говяжьи кости с остатками мяса в 3 раза дешевле.

Это сообщение отредактировал VicBeard - 11.11.2025 - 23:35

[^]

obligaziya

11.11.2025 - 23:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.23
Сообщений: 1761

Цитата (крутояр @ 11.11.2025 - 21:06)

Цитата (Meganom @ 11.11.2025 - 20:31)

У нас продаются в сетевых макетах куры на бульон. Бройлеров для жарки так и называют цыплятами, а которые куры (я не знаю, откуда они берутся, на отслуживших свое яйценосных вроде не похожи) - эти прям жирные, желтенькие, и ноги у них не такие пухлые. Бульон получается очень наваристый и ароматный, я так целую курицу просто не покупаю, а беру половину, иначе слишком жирно на трёх литровую кастрюлю и бульон желируется.

Это сообщение отредактировал obligaziya - 11.11.2025 - 23:37

Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают

[^]

Reisen

11.11.2025 - 23:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 53863

Цитата (Sealxo @ 11.11.2025 - 20:30)

Как думаете, дешёвые куриные котлетки в сетевых магазинах из чего?

Из отходов от обвалки остальной тушки. Раньше это все выбрасывалось, а теперь нам продают по цене нормального мяса. При том, что в них попадают самые вредные части тушки - жир, в том числе нутряной, и обрывки кожи. А в них и концентрируется больше всего гормонов и антибиотиков, которые колят/скармливают бройлеру. Давно уже эти "котлетки" не беру.

[^]

Woodpecker	12.11.2025 - 00:00 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.12 Сообщений: 1367	Нашел же о чем по вспоминать. Головы и лапы ему верните. Может ещё кое что напомнить? А можно ещё вспомнить, что в СССР купленную куру нужно было на газу опалить, что бы пух и щетину сжечь. Запах стоял... Все соседи в многоквартирном доме были в курсе, что мы курятиной разжились. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

a02

12.11.2025 - 00:17

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 12.11.17
Сообщений: 155

Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 18:26)

Россия один из крупнейших поставщиков куриных лап в Азию. В Китае это деликатес. Там лапки подаются в ресторанах, запекаются, варятся, продаются с прилавков, как у нас чипсы.

Как раз об этом хотел написать.

Я бывал в Китае и видел там в шикарных ресторанах, как приносят вот эти засохшие лапки и как китайцы с удовольствием их берут, обсасывают, в сторонку складывают результат, который практически не отличается от того, что они взяли с подноса. Там кушать, мягко говоря, нечего. Я удивлялся и даже кого-то спрашивал: А где всё остальное, где ноги, туловища, где что-нибудь, что можно поесть? Какой счастливчик съедает всё остальное? На меня смотрели с непониманием и ничего не отвечали.

Так что это не так плохо, что в России есть курица, но нет лапок. Вот в Китае есть лапки, но нет курицы.

[^]

Шнурец	12.11.2025 - 00:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.11.24 Сообщений: 1892	Бошки / шеи/ лапы - отдельный продукт - ясен пень почему 🤷🏻‍♂️ Это сообщение отредактировал Шнурец - 12.11.2025 - 00:19
	[^]

Honunok	12.11.2025 - 01:38 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 11.03.18 Сообщений: 3561	домашний
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

32 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25381
30 Пользователей: Wolfich, XKok, ivit, zloyfadey, Zhuk7777, Andreikrik1, SonOfSun, ЙОЙ, vilya1974, Шнобель, astraxanez, Fazotron, maradona, GAV, Svetlana1c, gmorg, Vinki, DenisGL, wolverelle, gavrilko, ДжоржПомпиду, Slonim27, Force, gvitaly, Gonjiro, Ribwort, Мурында, bugai30, raport, ПрЫвет