Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Richer1983
11.11.2025 - 21:22
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 15.05.17
Сообщений: 256
Хз, как вижу в магазине - блевать тянет

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
foogas
11.11.2025 - 21:27
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.11.13
Сообщений: 3325
Цитата (lifesaver @ 11.11.2025 - 20:34)
В каждой курице, помимо лап и головы с гребнем, присутствовали желудок, печенка и сердце, кишков, слава богу, не было. А ещё куры были не очень качественно ощипаны, и их приходилось опаливать на газовой конфорке.

О, помню этот волшебный запах)
Мама снимала крышку с конфорки и палила на высоком пламени.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Yonz
11.11.2025 - 21:27
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 21.10.11
Сообщений: 337
Цитата (gerad @ 11.11.2025 - 20:30)
.

пиздежь.

хочешь лапы хочешь печень или желудки купи

все продаеца. нет никаких проблем

Пиздец...ты точно 1977 г.р.....продаеЦа - новое слово или сам придумал?...вроде и ЕГЭ не затронуло, а диагноз тот же.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ustasx
11.11.2025 - 21:30
2
Статус: Offline


Сказочный долбоёб

Регистрация: 21.06.09
Сообщений: 2882
Цитата (Sana80 @ 11.11.2025 - 20:29)
А кроликов почему с лапками продавали не хочешь написать?

Чтоб с кошкой не спутать
 
[^]
symrak009
11.11.2025 - 21:31
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.02.10
Сообщений: 1635
Цитата (Sana80 @ 11.11.2025 - 20:29)
А кроликов почему с лапками продавали не хочешь написать?

потому что некоторые "одарённые" вместо кролей котятину толкали..

почитало про лапки, головы.. так супа куриного захотелось, вот прям такого деревенского, с запахом куры..
 
[^]
obligaziya
11.11.2025 - 21:36
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.11.23
Сообщений: 1761
Цитата
Лапки варили для бульона, из шеек делали студень, даже хрящи шли в дело. Не потому что было бедно. А потому что было разумно.

На кухнях пахло специями и вареной кожицей, где в кастрюле побулькивали те самые лапки. Они добавляли густоты, крепости, насыщенности.

Знали бы вы, какой холодец варила моя бабушка из всего, что казалось "лишним". Только сейчас понимаю, что лишнего там не было вовсе.

Нет уж. Спасибо. Кушайте это сами.
И да, всякую хрень варили, потому что было бедно. Синюю птицу ещё урвать надо было умудриться, ежели не в столицах проживали.
 
[^]
Torngum
11.11.2025 - 21:37
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 15.06.15
Сообщений: 979
Можно я не буду их есть?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Barmalexx
11.11.2025 - 21:37
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 29.12.08
Сообщений: 624
Это правда. И если вы узнаете сколько на этом делается бабла - вы охуеете.
 
[^]
kolyokky
11.11.2025 - 21:46
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.09.10
Сообщений: 1222
А какой у меня бабушка суп из куриных шей делала, да с домашней лапшичкой ммм, больше такого никогда не будет cry.gif
 
[^]
poiloff
11.11.2025 - 21:47
0
Статус: Offline


Наглый,но стеснительный,

Регистрация: 14.02.15
Сообщений: 1920
С куриной ногой играть интересно,дёргая за сухожилие.
 
[^]
keittimans
11.11.2025 - 21:55
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.02.13
Сообщений: 2213
У нас в городе куриц продавали в кулинарии.
Печень, сердце, желудучки в товарных количествах стали продавать наверное только в 2000х годах. До этого их не продавали, они шли в составе куриной тушки. То есть что бы как сейчас пожарить куринную печень, надо было штук 10-15 тушек купить. Для еды нормальные куры продавались. Синюшные, это уже несушки. Их стали в продажу пускать когда начались фабрики закрыватьпод предлогом сальмонелы, спрос на яйцо упал ниже плинтуса, и курей начали забивать и пускать в продажу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
RыыBack
11.11.2025 - 22:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.08.08
Сообщений: 7816
Мы живём в своём доме, лапы и головы берем цепной собаке и нашим кошкам. Они счастливы! Шерсть у всех, как у норки с аукциона! Густая, блестит и лоснится!
 
[^]
JTV
11.11.2025 - 22:17
1
Статус: Offline


Ферганский-Пеликанец

Регистрация: 15.09.15
Сообщений: 979
Цитата (Yonz @ 11.11.2025 - 21:27)
Цитата (gerad @ 11.11.2025 - 20:30)
.

пиздежь.

хочешь лапы хочешь печень или желудки купи

все продаеца. нет никаких проблем

Пиздец...ты точно 1977 г.р.....продаеЦа - новое слово или сам придумал?...вроде и ЕГЭ не затронуло, а диагноз тот же.

Извини всегда были отстающие и по русскому и по математике и по физкультуре.
Дебилов сейчас массово лепить пытаются. dont.gif
Чуть не забыл, прости, что в первом предложении запятые не расставил. rulez.gif

Это сообщение отредактировал JTV - 11.11.2025 - 22:19
 
[^]
tdhjrfhc
11.11.2025 - 22:24
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.16
Сообщений: 2028
ну в сосиски же головы и лапки идут...........
 
[^]
paramokha
11.11.2025 - 22:34
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 29.10.19
Сообщений: 805
Про гузку не написал!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ChiliWilli
11.11.2025 - 22:47
3
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 13.01.22
Сообщений: 334
Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 20:25)
Как обычная куриная лапка была символом нашего детства

Когда в СССР в магазине появлялась кура, да ещё с лапками это был праздник. Даже если курица была жёсткой, даже если досталась по талонам, главное она была целая. И мы эти лапки ели!

Сегодня вы такую в магазине не увидите.

Современная тушка ровная, как по шаблону. Ноги отрезаны подчистую. Шеи нет. А ведь ещё лет тридцать назад это была обыденность. В советское время всё использовалось до последнего кусочка.

Не мы, а вы !
 
[^]
MikePeelot
11.11.2025 - 22:57
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 20.03.13
Сообщений: 249
В 80-х, когда я был школьником, я ждал когда мне отдадут лапки от курицы, потому что можно было их дёргать за сухожилия, чтобы эти лапы двигались и ими можно было пугать)))
Вот такие игры были из всего подручного!!!

Это сообщение отредактировал MikePeelot - 11.11.2025 - 22:59
 
[^]
крутояр
11.11.2025 - 23:06
1
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 23.07.14
Сообщений: 99
Цитата (Meganom @ 11.11.2025 - 20:31)
Знакомый в селе, чтобы не парится с выращиванием цыплят, берёт фабричных бойлеров, кормит их месяца два-три нормальным кормом. Получается вполне домашняя курица, со вкусом из детства.
Чего о лапах жалеть, когда мясо мыльно-пластмассовое?

Не знаю, тоже есть знакомый занимающийся выращиванием бройлеров, берёт каждую весну 35-40 цыплят, пробовал подкармливать травой/картошкой и т.д. как простых кур, стали поносить и дохнуть, не привычны они к такому корму, едят только покупной гранулированный. Говорит вкус мяса отличается даже от разных поставщиков этого гранулята. Мы уже несколько лет берем кур несушек с фабрики, их периодически меняют/забивают и реализуют в колхозном магазине, на вид нормальные, в меру жирненькие куры, мясо жестковатое как у домашних, бульон наваристый и запашистый. Забой раз в год, куры разлетаются на ура.
 
[^]
VicBeard
11.11.2025 - 23:34
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 13.07.17
Сообщений: 20382
Цитата (Tormund18 @ 11.11.2025 - 20:40)
Цитата (VicBeard @ 11.11.2025 - 20:31)
Знакомая видела как-то в Глобусе кажется отдельно лапки, цена - космос, была в шоке от цены.

120-180 р/кг.

Там же есть нечего lol.gif
Говяжьи кости с остатками мяса в 3 раза дешевле.

Это сообщение отредактировал VicBeard - 11.11.2025 - 23:35
 
[^]
obligaziya
11.11.2025 - 23:34
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.11.23
Сообщений: 1761
Цитата (крутояр @ 11.11.2025 - 21:06)
Цитата (Meganom @ 11.11.2025 - 20:31)
Знакомый в селе, чтобы не парится с выращиванием цыплят, берёт фабричных бойлеров, кормит их месяца два-три нормальным кормом. Получается вполне домашняя курица, со вкусом из детства.
Чего о лапах жалеть, когда мясо мыльно-пластмассовое?

Не знаю, тоже есть знакомый занимающийся выращиванием бройлеров, берёт каждую весну 35-40 цыплят, пробовал подкармливать травой/картошкой и т.д. как простых кур, стали поносить и дохнуть, не привычны они к такому корму, едят только покупной гранулированный. Говорит вкус мяса отличается даже от разных поставщиков этого гранулята. Мы уже несколько лет берем кур несушек с фабрики, их периодически меняют/забивают и реализуют в колхозном магазине, на вид нормальные, в меру жирненькие куры, мясо жестковатое как у домашних, бульон наваристый и запашистый. Забой раз в год, куры разлетаются на ура.

У нас продаются в сетевых макетах куры на бульон. Бройлеров для жарки так и называют цыплятами, а которые куры (я не знаю, откуда они берутся, на отслуживших свое яйценосных вроде не похожи) - эти прям жирные, желтенькие, и ноги у них не такие пухлые. Бульон получается очень наваристый и ароматный, я так целую курицу просто не покупаю, а беру половину, иначе слишком жирно на трёх литровую кастрюлю и бульон желируется.

Это сообщение отредактировал obligaziya - 11.11.2025 - 23:37

Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают
 
[^]
Reisen
11.11.2025 - 23:56
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 53863
Цитата (Sealxo @ 11.11.2025 - 20:30)
Как думаете, дешёвые куриные котлетки в сетевых магазинах из чего?

Из отходов от обвалки остальной тушки. Раньше это все выбрасывалось, а теперь нам продают по цене нормального мяса. При том, что в них попадают самые вредные части тушки - жир, в том числе нутряной, и обрывки кожи. А в них и концентрируется больше всего гормонов и антибиотиков, которые колят/скармливают бройлеру. Давно уже эти "котлетки" не беру.
 
[^]
Woodpecker
12.11.2025 - 00:00
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 1367
Нашел же о чем по вспоминать. Головы и лапы ему верните. Может ещё кое что напомнить? А можно ещё вспомнить, что в СССР купленную куру нужно было на газу опалить, что бы пух и щетину сжечь. Запах стоял... Все соседи в многоквартирном доме были в курсе, что мы курятиной разжились.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
a02
12.11.2025 - 00:17
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 12.11.17
Сообщений: 155
Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 18:26)
Россия один из крупнейших поставщиков куриных лап в Азию. В Китае это деликатес. Там лапки подаются в ресторанах, запекаются, варятся, продаются с прилавков, как у нас чипсы.

Как раз об этом хотел написать.

Я бывал в Китае и видел там в шикарных ресторанах, как приносят вот эти засохшие лапки и как китайцы с удовольствием их берут, обсасывают, в сторонку складывают результат, который практически не отличается от того, что они взяли с подноса. Там кушать, мягко говоря, нечего. Я удивлялся и даже кого-то спрашивал: А где всё остальное, где ноги, туловища, где что-нибудь, что можно поесть? Какой счастливчик съедает всё остальное? На меня смотрели с непониманием и ничего не отвечали.

Так что это не так плохо, что в России есть курица, но нет лапок. Вот в Китае есть лапки, но нет курицы.
 
[^]
Шнурец
12.11.2025 - 00:18
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.11.24
Сообщений: 1892
Бошки / шеи/ лапы - отдельный продукт - ясен пень почему 🤷🏻‍♂️

Это сообщение отредактировал Шнурец - 12.11.2025 - 00:19
 
[^]
Honunok
12.11.2025 - 01:38
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 11.03.18
Сообщений: 3561
домашний

Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
32 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 25381
30 Пользователей: Wolfich, XKok, ivit, zloyfadey, Zhuk7777, Andreikrik1, SonOfSun, ЙОЙ, vilya1974, Шнобель, astraxanez, Fazotron, maradona, GAV, Svetlana1c, gmorg, Vinki, DenisGL, wolverelle, gavrilko, ДжоржПомпиду, Slonim27, Force, gvitaly, Gonjiro, Ribwort, Мурында, bugai30, raport, ПрЫвет
Страницы: (8) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх