Мне попадался вот такой документ, пишут что это и есть тот самый секретный рецепт KFC из 11 специй. Ниже - перевод.
Сам лично не применял, насколько понимаю - надо сделать эту смесь, обвалять в ней куриные крылышки-ножки и обжарить во фритюре (раскаленом масле).
Если кто попробует - отпишитесь
Примечание - по меркам СШ -
Столовая ложка - 15 миллилитров (кубических сантиметров)
Чашка - 237 миллилитров (кубических сантиметров)
Рецепт:
Специи - перемешать с с 2 чашками белой муки
1. Две трети столовой ложки (дальше С.Л.) соли
2. Половина С.Л. тимьяна (чабрец)
3. Половина С.Л. базилика
4. Треть С.Л. орегано
5. Одна С.Л. сельдерейевой соли
6. Одна С.Л. черного перца
7. Одна С.Л. сухой горчицы
8. Четыре С.Л. паприки
9. Две С.Л. Чесночной соли
10. Одна С.Л. молотого имбиря
11. Три С.Л. белого перца
Это сообщение отредактировал pav56 - 1.11.2025 - 14:42