Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают

У нас кот Васька куриные лапы очень любил, на линолеуме оставались только когти.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чтобы советский человек немножко поиграл на кухне в Джека-потрошителя, отрубая лапы, головы, вынимая потроха, а потом опаливая тушку над плитой с запашищем на всю квартиру.

Сейчас, слава богу, всей этой хренью не надо заниматься.

Так любой перепук знает- по запчастям продавать выгоднее, потому как дороже.

Я думал твой комментарий будет в топе 😄😄😄

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Помню крылья, печень, желудки и сердце копейки стоило сейчас сродни цене курицы. А еще, увидев ахуел знатно, брикетами шкуру курицы продают...

Потому что в нашем магазине ноги продашь максимум по 60.
А китайцы берут их по 240 за килограмм.
Отпускная цена из всей номенклатуры мясопродуктов выше только у бескостного филе.
Весь мир куриные лапы отправляет в Китай, Японию, на Филиппины. И Италия, и Канада, и США. При том, что курятины китайцы выращивают достаточно. А лапы просто очень любят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чтобы кошку под видом кроля не пропихнули.

Навар опять-же. На днях навагу кошкам искал, там где обычно не было по 140, в пятёре тоже 170 нихуя нет, камбала и сельдь, нашёл в магазинчике, но без головы и по 230 ДВ

Это сообщение отредактировал Assoroff - 12.11.2025 - 16:25

Беру лапы иногда на бульон. Еще не могу себя заставить их пожарить и как китайцы в виде семечек.

тушка целиком всегда дешевле
чем по запчастям и раздельно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот и у нас так было. Бабушка блокадница, мама блокадный ребёнок, к еде относились очень бережно и уважительно -- а куриные лапы всегда выбрасывали. И за сухожилья тоже дёргал в детстве. С едой бы так не разрешили, еда это не игрушки. А сейчас уже и забыл, когда курицу целиком покупал, давным-давно беру только "расчленёнку" -- грудку и печень.

С лапами в Греции только петухов продают. По желанию клиента оставляют.
Кстати, свиные тоже выбрасывают, долбоклюи! У приятеля мясной магазин, собирает мне их. Отнёс ему холодец однажды, теперь сам звонит - когда заберёшь?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кочет чета сдаёт, хуету какую-то постит. Вроде бы вопрос непосредственно его, а не шарит нихуя. Во-первых, фермерскую куру ты можешь хоть вообще ЖИВОЙ купить, это твое дело. Во-вторых, руки-ноги-потроха продаются отдельно на каждом углу, по-моему даже в пятерочках видел. В третьих, куриные желудки и печенка, они у ОДНОЙ курици в ЕДИНСТВЕННОМ экземпляре. Т.е. купив непотрошеного куря, скорее всего, ты и желудок и печень ВЫКИНЕШЬ, т.к. в единственном экземпляре ими нехуй делать. В-четвертых - отмытая и выпотрошенная курица без башки и когтей хранится всяко дольше, потому что потенциально гнилостного говна в ней меньше. В-пятых - по прежнему кг ТУШИ курицы стоит ДЕШЕВЛЕ, чем кг куриных грудок, или окорочков, к примеру. Т.е. с математикой тоже все ОК - разделка требует БАБЛА, поэтому в пересчете, отдельные детали стоят тоже дороже, чем туша в сборе. Но услуга разделки ПОЛЬЗУЕТСЯ СПРОСОМ, поэтому ее и ПРОДАЮТ. При совке это считалось барством, типа и так сожрете, не подавитесь. Ну и чо не так? Предлагаете опять в говно вернуться? Возвращайтесь. Вы заебали уже! Только к психически здоровым людям не лезьте. Курицу им не так подали, блеать

Ага, было дело: отчим охотник, я в морозилку полез, а там тушка, я так и не узнал кто там был. В Норильске много всякого мелкого по тундре бегает.

Это сообщение отредактировал Assoroff - 12.11.2025 - 16:33

Да сейчас все это тоже в дело идет, только на заводе пакуют в другую упаковку.....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты котэ не трожь...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кочет конечно питух авторитетный, но в этой ситуации прав не во всём. Куриные грабли и бошки свободно продаются на рынке. Долгое время покупал коту на повседневное питание, сразу пакетами по паре кг. Цена - копейки. Животное довольное было. Так же и собаководы брали для своих питомцев. Самим употреблять эту трихомудию в пищу никому сейчас и в голову не придёт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да, тоже знаю что лапки большей частью в Китай уходят, но и логистика тоже что-то значит, в обычный пакет кура с шеей и лапки не входит, либо пакет увеличивать, либо обрезать. Шеи кстати везде продаются отдельно, типа на бульон, лапки - большая редкость

Это сообщение отредактировал Eggert - 12.11.2025 - 16:43

помню еще один деликатес - вареные гребешки петушиные, вкуснотища. Их бы тоже с удовольствием прикупил, но не вижу

Все очень просто, современные технологии иньектирования, лапы и голова не входят в цикл производства, поэтому отрубаются и продаются отдельно, все просто

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Продавались. Не знаете - не лезьте с высказываниями. Продавались с головами, отдельными перьями или их остатками, лапами и потрохами. Единственное , что вынимали - кишечник. Желудок был полный всякого, надо было чистить. Из печени надо было вырезать желчный пузырь. Иногда он лопался ещё до покупки, и тогда эта хрень пачкала всё куриное нутро и горчила, отмыть это дело было невозможно. Ах, да, ещё зоб надо было выдрать, ибо если этого не сделать, то бульон приобретал неповторимый привкус

Да, субпродукты стали деликатесом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мы сердца "пупочками" называем.
И найти сложно , х.з. почему.

сейчас из голов и когтей делают сосиски.

Я бы скажем собрал все это шея, лапы, печень, сердце, спинка и эта часть от крыльев в которой есть нечего от ОДНОЙ курицы и сварил бы охуенный бульенчик для супа лапшичного.

Это сообщение отредактировал Klotik - 12.11.2025 - 17:08