чуть меньше чем 100%, известен 1 случай полного излечения после симптомов (головной мозг восстановился) и единичные случаи выживания (с последствиями).
Кроме того, есть вероятность, что не все покусанные/поцарапанные в принципе заболевают, но достоверно это никто не проверял.
В любом случае, не стоит трогать незнакомых диких животных. Особенно лис и белок. Незнакомых кошек, впрочем, тоже.